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該機主要用于魚肉的采集、提取。該機可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，接觸食品部位及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，可方便的進行分解、清洗和消毒，符合加工食品衛(wèi)生標準要求。本產(chǎn)品尤其適用于衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

本產(chǎn)品采用先進技術，整機結構采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，該設備主要適用于魚肉的采集和提取，該機可將魚體內(nèi)的魚肉和魚骨魚皮魚筋進行分離，達到提高原材料的利用率，節(jié)省人工費用的目的。

鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。

本機采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

該機不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)、噪音小、運行可靠、操作簡便、設備使用效率高。