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真空滾揉機(jī)︳真空滾揉機(jī)︳真空滾揉機(jī)︳諸城冠通食品機(jī)械廠,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到滾揉,腌漬的作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
設(shè)備簡(jiǎn)介:變頻打漿機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,用于肉丸 魚肉 雞丸等肉質(zhì)材料的打漿,開機(jī)兩三分鐘就可完成打肉,攪拌成漿,精細(xì)度要比手工捶打出的肉漿好很多,所產(chǎn)出的肉丸 魚丸 雞丸色澤好,彈性足,備受消費(fèi)者好評(píng)。
冠通拌餡機(jī),真空拌餡機(jī),全自動(dòng)拌餡機(jī)通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并限度的提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并限度地提高蛋白質(zhì)。
刨肉機(jī) 冠通凍肉刨肉設(shè)備【簡(jiǎn)單介紹】凍肉刨肉機(jī) 適合用于整盤凍羊肉,牛肉,豬肉等大盤凍肉的切片刨片。
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